最近这几天，网上最侵扰的事儿，莫过于罗永浩和西贝餐厅雇主贾国龙之间的那场风云了。

本来众人以为，对于西贝餐厅到底用毋庸预制菜的征询，吵喧噪嚷几天也就该往时了，罗永浩我方齐发话说这事儿算告一段落了。

可谁也没猜想，这事儿不仅没完，反而一下子升级到了要当着世界网友的面，开直播三头对案的地步。

这一下子，就把整个东谈主的酷爱心齐给勾起来了。

这到底是何如一趟事？

好端端的交易征询，何如就演造成了非要见个真章的个东谈主“约架”呢？

这背后，其实攀扯到的，是咱们每一个在外面吃饭的东谈主齐止境和蔼的一个问题：咱们用钱进饭铺，吃进嘴里的菜，到底是不是后厨师父一勺一勺现炒出来的？

这件事情的缘由，其实挺简便的。

即是一段本事以来，有不少去西贝吃饭的顾主在网上响应，嗅觉他们家的上菜速率止境快，而况菜品的滋味也梗概是设定好的方法相通，每次吃齐一模相通，没什么离别。

于是就有东谈主怀疑，西贝是不是大齐使用了中央厨房提前作念好的预制菜，然后在门店简便加热一下就端上来了。

这种疑问在网上传开后，本人也即是消耗者和商家之间的一种日常征询。

但自后，因为罗永浩的加入，事情的热度就完全不相通了。

罗永浩看成一个公世东谈主物，他站出来明确条目西贝方面不要吞吐其辞，得给消耗者一个清了了楚的说法。

濒临这样的公论压力，西贝方面也作念出了回复，气魄看起来还挺古道，说要向刻下交易圈里口碑止境好的胖东来学习，作念到公开透明。

这样一来一趟，到了9月13号，罗永浩看对方表了态，也就发文说，这件事就到此扫尾吧，但愿干系的行业法例能早点出来，我方也要去忙别的使命了。

看到这里，大多数东谈主齐以为，这事儿应该就算是和平搞定了，争论不错平息了。

然而，谁齐没猜想，坦然只守护了不到两天。

9月14号晚上，一张聊天截图在网上传开了，透顶冲突了这种坦然。

这张截图传奇是某个行业里面群的聊天记载，里面有西贝的雇主贾国龙的发言。

他在前边还在说要何如学习胖东来，何如晋升透明度，看起来挺日常的。

可说着说着，话锋蓦然一行，径直点名谈姓地运行月旦罗永浩，用词还止境不客气，说他是应付媒体上的“黑嘴”，是“收集黑社会”，还说这个东谈主坏透了。

这些话显豁是在一个他自认为相比微妙的环境里说的，可能没猜想会被东谈主截屏发到网上去。

这下可就透顶燃烧了炸药桶。

本来一场对于预制菜的大家话题征询，短暂就因为这些带有东谈主身袭击颜色的言论，造成了贾国龙和罗永浩之间的个东谈主恩仇。

罗永浩的本性众人也知谈，向来是相比径直的。

看到我方被这样在背后评价，他当晚就坐不住了，坐窝发文反击，说这事儿刻下不可能就这样往时了，还跟那些劝他算了的一又友说，别怪他不给好意思瞻念。

正本将近灭火的火苗，被这桶油一浇，坐窝就熊熊松手起来。

紧接着，到了9月15号凌晨，罗永浩干脆就不再隔空喊话了，他径直使出了一个大招：发扬邀请贾国龙，找一个大的平台，两个东谈主进行一场直播对话，把整个问题齐摆在台面上说了了。

罗永浩这个作念法，其实吵嘴常灵巧的。

当先，公开辩护、直播语言，这本来即是他最擅长的事情。

他口才好，逻辑反应快，在镜头前相等自如。

把战场从收集上的笔墨交锋，调节到他最纯熟的直播间，这对他来说是十足的主场上风。

其次，他把此次直播的事理说得相等漂亮。

他说，咱们俩这样隔空喊话，信息传来传去容易产生误会，媒体报谈也可能添枝接叶，不如咱们径直濒临面谈。

这样既能把西贝的事情澄莹，也能给整个这个词预制菜行业作念个榜样，鞭策行业透明化。

这样一说，他不仅占住了道理，还把我方放在了一个为消耗者和行业着想的高度上，一下子就取得了不少网友的辅助。

这一下，难题就完全抛给了贾国龙。

接招吧？

直播是现场知道，没法提前准备稿子，万一罗永浩现场抛出一些机敏又具体的问题，比如“教导贾总，西贝门店的菜品里，预制菜的比例到底占百分之几许？”“你们用的预制菜保质期是多久？资本价和销售价差别是几许？”这些问题齐触及到餐饮企业的中枢交易奥密，说得太详备等于自曝家底，说得吞吐又会显得胆小，场合详情会很被迫。

可淌若不接招呢？

那就更险峻了。

你在背后说东谈主家是“黑嘴”，东谈主家刻下请你迎面说了了，你却不敢出来，那不就等于默许了我方只敢在背后说东谈主，不敢三头对案吗？

而况西贝刚刚才喊出要学习胖东来搞透明的标语，刻下有一个能让事情变得透明的绝佳机会，你却衰弱了，这不即是我方打我方的脸吗？

是以，贾国龙那时就堕入了一个相等窘态的境地。

其实，这两个东谈主的争论之是以能引起这样大的反响，根柢原因在于，它触及到了一个正在马上发展，却又充满了未知和争议的领域——预制菜阛阓。

证据一些行业阐明的数据，咱们国度的预制菜阛阓范围增长得相等快，每年齐以百分之二十以上的速率在扩大，用不了几年，阛阓范围就可能达到上万亿元。

阛阓这样大，发展这样快，但好多端正和设施却没跟上，这就导致了好多问题的出现。

咱们粗俗消耗者，眼赶赴外面吃饭，最反感的到底是什么呢？

其实众人并不是完全不可给与预制菜。

毕竟，像咱们平时吃的速冻饺子、快餐店的汉堡炸鸡，从广义上说齐属于预制食物。

众人着实反感的是那种被蒙在饱读里的嗅觉。

我花了一两百块钱，去一家看起来很高级的餐厅，我期待的是厨师用崭新的食材，在后厨的炊火气中为我烹调出一齐厚味。

后果，端上来的菜，仅仅后厨使命主谈主员把一个塑料照管包剪开，倒进盘子里，在微波炉里转了几分钟的居品。

我花了现炒菜的钱，却吃了加热的照管包，这种嗅觉就像是用钱买了一件堪称是西宾傅手工缝制的穿着，后果发现是工场活水线上分娩出来的，心里详情会以为不欢欣，以为被应用了。

刻下餐饮行业里，对于预制菜的使用情况，好多商家齐是继承一种混沌处理的气魄。

菜单上不会明确告诉你哪谈菜是现作念的，哪谈菜是预制加热的。

这就让消耗者失去了最基本的知情权和遴荐权。

如果商家能清了了楚地标注出来，比如在这谈菜傍边写上“本品为中央厨房预制，门店加热出品”，那么消耗者就不错证据我方的需求来遴荐。

我想吃得快少量，滋味分解少量，那我就点预制菜。

我今天即是想吃一口崭新的锅气，那我就遴荐现炒的菜。

把遴荐权还给消耗者，这才是搞定问题的要道。

是以，罗永浩和贾国龙这场直播，非论终末能不可办成，它所激勉的这场全网大征询，本人就如故相等有价值了。

它让“预制菜”这个正本还藏在幕后的见解，被透顶推到了台前，让更多的东谈主运行关注和念念考我方每天在外面吃的东西到底是何如来的。

这也给整个的餐饮企业提了个醒，在今天这个信息越来越透明的社会，靠着信息不對稱来赢利的阵势如故行欠亨了。

消耗者需要的是真诚和尊重。

说到底，预制菜本人不是问题，有问题的是那些想用预制菜冒充现炒菜，还想赚取高额利润，却不愿告诉消耗者真相的商家。

但愿这场风云能成为一个机会，鞭策整个这个词餐饮行业朝着愈加透明、愈加健康的目的发展，让咱们以后在外面吃饭，齐能吃得清了了楚，吃得安祥心心。